紐約極富盛名的日本壽司店，相信許多在紐約留學的學生都品嘗過，更是Stony brook (石溪大學) 台灣留學生代代相傳的餐廳。Kutobuki 除了美味著稱之外，最讓大家忘不了的就是店門口排隊的景象，每當吃飯時間排隊一小時可算是正常現象呢！此餐廳雖然是日本壽司餐廳，但裡面不乏有許多中國、香港與台灣的留學生在此打工當服務生，因此千萬不要認為對方聽不懂中文便大聲抱怨。小編有位朋友曾用中文在店內抱怨排隊太久與小費過高，其中一名服務生非常技巧性地用中文請另一名服務生拿抹布去洗，藉此讓我們知道其實店內的服務生是懂中文的。
Hauppauge分店在Stony Brook附近的一個Plaza，最近附近道路在維修不但沒有路燈道路兩旁還堆滿了交通三角錐，每個出入口都變得很小很不明顯，很容易就錯過，一旦錯過必須繞超大一圈，因此開車前往時須仔細尋找。此間分店另一點需要注意的就是會直接將小費與稅金直接打在收據上，除非想另給小費否則是不太需要再給小費。
Hauppauge 門口
Roslyn分店離市區較近，從Bayside開車過去大概30分鐘就可以抵達，此分店位於橋旁小型商業區內，附近還有一個高級的精品區，吃飽飯還可以去逛兩圈。另外此間分店似乎人潮沒有Hauppauge分店多人，介意排隊的人可以考慮來Roslyn分店品嘗唷。
Roslyn門口
最划算的點菜方式便是直接點Sushi for x，較平價且份量夠大。基本上點Sushi for 2足夠約3個人吃，Sushi for 3大概夠4個食量較大的男生或是5個人吃。但不太建議點Sushi for 1，因為壽司種類太少是致命缺點。另外點Sushi for x還會送味增湯與炸鮮蚵唷。
Sushi for 3
味增湯
餐廳種類：日本，生魚片、壽司
餐廳種類：日本，生魚片、壽司
餐廳資訊：
1. Hauppauge
地址：377 Nesconset Hwy. Hauppauge, NY, 11788
電話：631-360-3969
2. Roslyn
地址：1530 Old Northern Blvd. Roslyn, NY, 11576
電話：516-621-5312
3. Babylon
地址：86 Deer Park Ave. Babylon, NY, 11702
電話：631-321-8387
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